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生活家饮食保健:吃巧克力可提升认知能力

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由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识,为您贴身定制夏季健康饮食!

  为研究各种巧克力对大脑所产生的不问作用,美国西弗吉尼亚州惠灵耶稣会大学的劳登布什和同事们让一组志愿者在前3次分别进食85克相同重量的牛奶巧克力、黑巧克力和不含咖啡因的角豆(巧克力的替代品),而在最后一次什么都不吃。每次进食并经过15分钟消化后,参加实验者都要完成一系列经电脑设计的神经心理学测试,以评估他们的记忆力、注意力、反应时间和解决问题的能力。劳登布什说:“进食牛奶巧克力后,声音记忆和视觉记忆的综合得分比其他情况下的得分明显要高。”另外,进食牛奶巧克力和黑巧克力还可提升控制神经冲动的能力和缩短反应时间。

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